春节临近，年味儿渐浓，在外打拼的游子回到家，最想尝的就是那一口家乡菜。这几天，临岐镇仰韩村的村民就用当地的非遗美食——临岐暖锅，迎接回家的亲人。

　　村民郑的香今年72岁了，这天，她起了个大早，穿上一身喜庆的衣服，和大家一起准备临岐暖锅。对老人来说，“吃暖锅”是一件充满仪式感的事儿。

　　临岐镇仰韩村村民 郑的香：（要）放萝卜、豆腐、猪肉、海带这些东西。一般过年、办喜事，大家都要做这个（暖锅）。

　　据了解，临岐暖锅有着悠久的历史，2017年被列为淳安县非物质文化遗产。暖锅要用红铜、黄铜等材料纯手工打造，烹制的时候必须使用炭火，食材讲究荤素搭配，适时加入高汤和配料，烹制技艺一直靠百姓口口相传。

　　临岐镇仰韩村村民 郑的香：我十几岁跟妈妈一起弄这个东西，以前都是爸爸妈妈给我们弄了吃，一代一代传下来，孙子孙女都喜欢吃这种东西。

　　临岐镇仰韩村村民 郑的香：先把萝卜放下去，再放猪肉，豆腐放好放海带，海带放在上面，油盐都放好了，烧起来就好吃的很。（搭配奶奶教孙女的画面）

　　老人的孙女徐梦玲今年25岁，外出工作后就难得回家，她说，在临岐人心中，暖锅不仅是美食，也是乡愁。

　　孙女 徐梦玲：平时自己也在外面上班，回家来了，奶奶做的暖锅吃着特别暖心，就是那种家的味道。

　　为了这场暖锅宴，仰韩村的妇女几乎全员出动，一起烹制了30多只暖锅，让返乡的乡亲吃上了热乎乎的家乡美味。

　　孙女 徐梦玲：就是家庭和睦、幸福，家和万事兴嘛。

　　临岐镇仰韩村村民 郑的香：我们大家高高兴兴，红红火火，大家在一起很热闹。

　　临岐镇仰韩村党支部书记 童云鹏：打工的人也陆续回家了，所以准备这么一个暖锅宴。他们一年没有来了，很想念这个暖锅的味道，也是我们临岐的文化传承。