案由：近年来，我国经济水平虽然不断提高，但由于我县地域广阔，各乡镇之间分布零散，相对不集中。因而出现偏远地区的交通不方便，我们很多的学生都只能寄宿在学校，加上父母常年不在家，平时都是爷爷奶奶照顾，和同龄人相比，寄宿制学校的学生看上去有点偏瘦。明显是营养跟不上。
建议：1.每天为寄宿制学生提供一种水果和一个水煮蛋，以补充人体所需的卫生素和蛋白质。2.每周为寄宿制学校儿童免费提供2-3次奶制品，奶制品的采购过程要严格管理，应保证安全、健康。3.每餐两素一荤，夏季增加一个汤，食堂从业人员需要注意饮食卫生。4.提供蔬菜水果、肉类的商家，必须保证所提供各类菜的新鲜度。
胡慧等代表：
你们的《关于提高农村寄宿制学校学生伙食标准的建议》已收悉。经研究，现答复如下：
为规范学校食堂主副食品采购行为，确保学校食品安全，全力打造师生放心食堂和满意食堂，根据《浙江省教育厅关于进一步加强中小学食堂管理工作的意见》《浙江省教育厅办公室关于印发教育系统实施浙江省千万学生饮食放心工程方案的通知》《关于进一步推进学校主副食品统一配送或定点采购工作的通知》等文件精神，我县义务教育学校（公办幼儿园）食堂主副食品从2017学年开始实行全县统一配送，由教育局委托第三方进行公开招投标（目前为止已经进行了三轮公开招投标），最后确定五家资质齐全、信誉良好的公司为全县义务教育学校（公办幼儿园）食堂主副食品配送公司。根据招标文件，配送公司必须到正规的、有符合规定资质的上游供应商家采购货源，所采购的预包装食品必须有“SC”标志（即生产许可标志），散装食品必须有“合格证、检疫证、检验报告”等原件或复印件。食品在配送学校之前还必须进行蔬菜、水果留样和农药残留检测，并进行二次分检，确保配送到学校的主副食品质量优良、安全可靠。
目前，全县义务教育学校和幼儿园食堂全部实行自主经营，食堂经费来源于师生收取的伙食费（小规模学校除了生均公用经费外，县财政还给予6万元---7万元的资金补助，所补助的资金部分可用于食堂员工的工资开支）。各校伙食费收取标准由学校召开家长会或家长委员会讨论决定。学校根据《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，合理搭配学生的膳食营养，每周都会给学生提供适量的奶制品、水果、鸡蛋等食物，中餐、晚餐都会为学生提供“一荤两素”或“一荤、半荤半素、一素”， 夏季还会增加一个汤。学校食堂每月都要进行成本核算，食堂年度结余或亏损必须控制在总营业额的4%以内，确保收取的学生伙食费全部用于改善学生伙食。
下步，县教育局将继续在省市县各层面不遗余力地争取相关补助政策，加强食堂资金监督管理力度，努力改善学生的膳食营养。
分管领导：徐建平 联系电话：64830690
承 办 人：余德祥 联系电话：64830060
淳安县教育局
2022年6月2日