淳安县市场监管局为优化县域餐饮消费环境，提升餐饮服务质量水平，扎实推进“放心消费餐饮承诺街区"建设工作。

建设“放心消费餐饮承诺街区”旨在通过示范引领、标准先行，打造"安全放心、质量放心、服务放心、维权放心"的餐饮消费环境。建设工作将聚焦食品安全主体责任落实、服务质量提升、消费纠纷化解等重点环节，着力构建政府监管、行业自律、社会监督的共治格局。

淳安县“放心消费餐饮承诺街区”建设标准围绕“食品安全、环境卫生、智慧监管、诚信经营、高质服务”五大维度建设“五星小餐饮”。要求严控食材溯源，确保原料安全可靠；落实每日清洁消毒制度，保持环境整洁；100%接入“明厨亮灶”系统，实时公开后厨动态；统一公示服务承诺及维权渠道，建立纠纷快处机制；强化从业人员培训，提升服务质量。

餐饮服务监管科负责人表示：“将建立"一企一档"帮扶机制，帮助经营单位对照标准开展自查提升。并组建建设工作专班，制定月度推进计划表，通过"线上培训+现场指导+互学互评"等方式，确保年内高质量完成承诺街区建设任务，为消费者打造"吃得安心、购得舒心、维权省心"的餐饮消费新地标。”