常言道，唯有爱与美食，不可辜负。说起千岛湖的美食，想必大家都会不约而同地想起“千岛湖有机鱼头”，鲜嫩可口，回味无穷。然而除了鱼头以外，千岛湖其实还有许多美味佳肴值得发现和品尝。春节的脚步越来越近，今年除夕吃什么？让千岛湖国家级旅游度假区带你一起去各大酒店，探寻舌尖上的特色菜吧！

　　寻味“千岛湖伯瑞特度假酒店”

　　松茸养生肚

这道菜用料讲究，选用本地农家土猪肚搭配云南的野生松茸菌，菌嫩，肚脆，汤超鲜。经过多道工序处理出来的猪肚不但没有异味，嚼起来还Q弹软滑，爽口香脆。松茸属于山珍，是菌中之王，独特的浓郁香味，让人欲罢不能。喝上一碗慢熬细煮的老火靓汤，暖心顺胃，满足感十足，又易于消化，老人孩子都适合。

　　寻味“梅地亚君澜度假酒店”

　　黄精猪脚

这道菜选用当地花猪猪脚，淳安道地药材“淳六味”之一的黄精为主要食材，是补养脾胃之正品。此道菜需要经过1个半小时的慢火烹制，将黄精的营养充分融入猪脚里，站在锅边上听“咕噜咕噜”声，让等待也成为一种享受。肉色红润诱人，芳香浓郁，咬一口肥而不腻，甜味自然，简直强身健体、美容养颜两不误。

　　寻味“诺富特酒店”

　　桃胶敲鱼饺

这道菜选取千岛湖本地桃胶、本地香芹、千岛湖虾和野生胖头鱼为主要食材。大头鱼的美味众所周知，桃胶在缓解压力、养颜美容、抗衰老上的功效在《本草纲目》中已有记载。这道菜除了选材精良，操作更是细致入微，可以说集美味与技术、安全与健康为一体。老人孩子食用不必担心鱼刺，美女帅哥享用不必担心长肉。让你的味蕾在体验美味的同时更享受到艺术的熏陶！

　　美食家蔡澜说，“咸酸甜，日日是好日”。酸甜苦辣，构成食物的温度，食物的温度，成全了生活的温度。吃好了，把自己的胃照顾好了才会心情好，活得开怀，美食就是爱的表达。